岡水産オーナーの岡と申します。
一年前に市場に仕入れにいくようになってから、「未利用魚」と出会いました。
元々は、地元の漁師さんからよく耳にしたのが「食用にならない魚をどうにかできないものか？」というものでした。
「未利用魚」はどうしても廃棄せざるをえないことが殆どで、何かに利用できないか考えた末に、ペットフードの製造にたどり着きました。
今後も、「未利用魚」を活用した、環境に優しい商品づくりやアイディアを考えております。
「未利用魚」の活用は、SDGsと切っても切り離せないものです。
SDGs達成への貢献をしていくことが、まちおこしにつながる、より強いムーブメントになると思っています。
